Boquerones fritos

El pescado rebozado con harina de garbanzos sale mejor que con harina de trigo, tengas intolerancia al gluten o no, te invito a comprobarlo.

Preparación:

1º Quitar la cabeza y las tripas
2º lavar con agua fría
3º escurrir
4º salar
5º rebozar con abundante harina de garbanzos
6º dar una segunda pasada con harina de garbanzos
7º freír cuando el aceite esté bien caliente sin que llegue a humear

Las carnes adecuadas al grupo 0

CARNES

La carne es un alimento básico para el grupo sanguíneo 0 aunque conviene equilibrar su ingesta con frutas y verduras. Ser vegetariano es una de las peores opciones para este grupo y acarrea muchos problemas de salud a la larga ya que disminuye los niveles de energía. Es curioso que el cerdo sea un alimento tan poco recomendable no sólo para no engordar sino para mantener la salud, dos de las tres grandes culturas monoteístas del mundo lo rechazan, el Judaísmo y el Islam ¿será porque comparte un ADN parecido al nuestro en un 90%?

Muy beneficiosas           Neutras         No recomendable

Ternera                                     Pollo                 CERDO
Cordero                                     Pavo
Ciervo                                       Pato
Búfalo                                       Conejo
y sus vísceras                            Perdiz