Bebidas adecuadas/suitable drinks

Muy beneficiosas
agua mineral /mineral water
agua con gas/
infusiones de hierbas 100% (evitar las que llevan aroma natural, posible fuente de gluten encubierta)
limonada casera /homemade lemonade
zumo exprimido de piña/ ananas juice
zumo licuado de ciruela/ Plum juice
zumo licuado de cereza/cherry juice

Neutras
vino (blanco o tinto con moderación)/wine
té verde /green tea
zumo de apio/ celery juice
zumo de pomelo/ pomelo juice
zumo de tomate/ tomato juice
zumo de zanahoria/ carrot juice
zumo de uva o mosto/ grape juice

No aconsejables/ Non suitable
café/coffee
cerveza (contiene gluten)/ beer
gaseosa (contiene edulcorantes artificiales)/ soda
infusiones con aromas (pueden contener gluten)/ herbal teas with aromas
licores/ liquors
refrescos/ can drinks
sidra/ sider
té negro/ black tea
zumo de naranja o mandarina/ orange juice
zumo de manzana/ apple juice


El café es dañino porque provoca un aumento de ácido gástrico en el estómago de la gente con el grupo sanguíneo 0. Además la cafeína estimula al principio pero después el bajón es peor y aumenta la fatiga, además de provocar dolores de cabeza e irritabilidad.

El té negro es dañino porque se elabora con las hojas de té fermentadas, de modo que es preferible el té verde cuyas hojas no han fermentado, de todos modos, el té verde no tiene en el grupo 0 las milagrosas cualidades que le atribuye la publicidad.

El zumo de manzana no es aconsejable según el doctor Peter D´Adamo porque tiene demasiado azúcar.

El zumo de naranja es demasiado ácido para el estómago, mejor tomar zumo de limón, lima o pomelo que se vuelven alcalinos en el estómago.

Refrescos, verdaderas bombas para la salud, o contienen demasiada azúcar (10 terrones de azúcar una simple lata de cola) o son edulcorados con aspartamo y otros productos químicos nocivos, por no hablar del envase, las latas de aluminio son nocivas porque el aluminio parece estar detrás de la epidemia de alzheimer que sufrimos, el aluminio ingerido se acumula formando placas en el cerebro.

Los zumos industriales no son demasiado aconsejables, para empezar hay que distinguir entre zumo y néctar, el néctar es un preparado más o menos dulce que está elaborado con puré de fruta, agua y azúcares o edulcorantes por lo que es conveniente evitarlo ya que la fructosa añadida puede proceder del maíz y el aspartamo y otros edulcorantes son cancerígenos.

Los zumos procedentes de concentrado tampoco son demasiado saludables y si se toman deben ser por lo menos 100% de fruta. Los mejores son los zumos exprimidos directamente, más caros y que suelen estar refrigerados.
Aunque sin duda lo mejor es tener una buena licuadora en casa, una vez que se ha probado un zumo recién hecho se aborrecen los zumos concentrados y los néctares, la mayor diferencia se aprecia en el zumo de piña.

Las legumbres y el grupo sanguíneo 0

Las legumbres no deben formar parte principal de nuestra dieta, se deben comer con moderación y como guarnición ocasional porque en general inhiben el metabolismo de otros nutrientes más importantes.

Muy beneficiosas (Highly beneficial):

· Azuki (Adzuki bean) o judía japonesa
· Judías de careta (black-eyed pea)

Neutras (neutral):
·Alubias (white kidney beans)
·guisantes (green peas)
·garbanzos (chickpea)
·habas (fava bean)
·judías mungo (mung beans)
·judías verdes (green beans)
·judías negras (black bean)

Perjudiciales (Avoid):
·lentejas (lentil beans)
·judías pintas (pinto beans)
·judías rojas (kidney beans)

D´ADAMO, Peter y WHITNEY, Catherine, Los grupos sanguíneos y la alimentación, p. 74

Especias y condimentos del grupo sanguíneo 0

Muy beneficiosas

Algas rojas y negra
Algarroba
Cúrcuma
Curry
Perejil
Pimienta de Cayena

Neutras

Agar (gelatina)
Ajedrea
Albahaca
Anís
Azafrán
Azúcar
Bergamota
Cardamomo
Clavo de comer
Comino
Coriandro
Cremor tártaro
chocolate
Eneldo
Estragón
Gaulteria
Gelatina
Laurel
Mejorana
Menta
Miel de arce
mostaza (seca)
Pimentón
Pimienta
Pimiento morrón
Rábano picante
Romero
Salvia
Tamarindo
Tapioca
Tomillo

No aconsejables

Alcaparras
Almidón de maíz (maicena)
Canela
Fructosa y jarabe de maíz
Nuez Moscada
Pimienta blanca
Pimienta negra molida
Sidra de manzana
Vainilla
Vinagre

La  pimienta y el vinagre son irritantes para el estómago del grupo 0, sin embargo el curry y la pimienta de cayena no sólo no irritan sino que relajan el tubo digestivo.

Para aliñar las ensaladas se puede sustituir el vinagre por limón que aporta un extra de vitamina C. En la provincia de Málaga se halla el valle del limón y sus habitantes presumen de no usar vinagre, especialmente en localidades como Coín y Cártama donde este cítrico es uno de los pilares de la economía y de la salud de sus habitantes.

Los aceites en la dieta del grupo 0

El grupo sanguíneo 0 responde al aceite mejor que otros grupos, es más, para hacer una buena digestión es bueno tomar la comida con grasa porque así se descarga la bilis de la vesícula. La dieta light sin grasas es perjudicial para nuestro grupo, además el aceite, a diferencia del grupo sanguíneo A no nos engorda casi nada y contribuye al buen funcionamiento del corazón y las arterias porque reduce el colesterol.
Eso sí, no todos los aceites valen.

Muy beneficiosos:
ACEITE DE OLIVA (preferentemente virgen extra)
ACEITE DE LINO
Estos aceites no se degradan tanto como los otros cuando se calientan para freír

Aceites Neutros:
Aceite de sésamo (Tahina)
Aceite de Hígado de Bacalo

Aceites perjudiciales
Aceite de cártamo
Aceite de maíz
Aceite de girasol
Aceite de algodón
Y POR SUPUESTO EVITAR LOS ACEITES HIDROGENADOS DE LA BOLLERÍA INDUSTRIAL.

Frutos secos y semillas adecuados al grupo 0

Los frutos secos son una buena fuente de proteínas pero no todos son adecuados al grupo sanguíneo 0. He aquí su clasificación según el Dr. Peter D´Adamo:

Muy beneficiosos 
Nueces
Pipas de calabaza
Semillas de lino

Neutros
Almendras
Avellanas
Castañas
Nueces pacanas
Piñones
Pipas de girasol
Semillas de sésamo

Perjudiciales
Cacahuetes
Nueces de cajú
Pistachos
Semillas de amapola

Pescados y Mariscos del grupo sanguíneo 0

Muy beneficiosos             Neutros                      Perjudiciales
Bacalao                            Almeja                       Arenque ahumado
Caballa                             Anchoa                      Barracuda
Esturión                            Besugo                      Caviar
Lenguado                          Calamares                  Pulpo
Merluza                            Cangrejo                    Salmón ahumado
Perca                                Carpa                         Vieiras
Pez espada                       Gamba
Salmón                             Langosta
Sardina                             Langostino
Trucha                              Mejillones
                                        Mero
                                        Ostras
                                        Róbalo

Fuente: Peter D´Adamo y Catherine Whitney, Los grupos sanguíneos y la alimentación, ed. Vergara, Barcelona, 2007, pp. 70-71.

Cereales adecuados al grupo 0

Cereales Neutros (sin gluten)

Amaranto

Arroz

Mijo

Quinoa (pseudocereal)

Trigo sarraceno o alforfón

Cereales neutros con gluten:

Cebada

Centeno

Cereales no aconsejables:

Avena

Maíz

Trigo

Aunque no seamos celiacos, el trigo es un cereal muy perjudicial para nuestro grupo porque se almacena como grasa y provoca reacciones autoinmunes en el organismo tales como inflamaciones diversas, problemas de tiroides, dolores de espalda, síndrome de Crohn, flatulencia y hasta la antiéstetica celulitis. De modo que se puede afirmar más que nunca QUE EL PAN ENGORDA!!! y suprimirlo de la dieta la mejor garantía de mantenerse sano, en el peso adecuado, sin celulitis, ni michelines.

El grupo 0 no está hecho para comer cereales porque nuestra sangre es más antigua que el cultivo de los mismos con la invención de la agricultura en el Neolítico hace unos 8000 años, (conviene saber que la sangre del grupo 0 ya existía en el Paleolítico cuando la Humanidad era depredadora y no cultivaba cereales) por eso no existe ningún cereal beneficioso para nuestro grupo, sólo algunos son tolerables y la inmensa mayoría, (el grupo que tiene gluten) encima son perjudiciales, también lo es maíz porque provoca problemas con la insulina y causa diabetes a la larga. En cuanto al centeno y la cebada son difíciles de encontrar aislados, en los panes de centeno siempre mezclan harina de trigo por ejemplo.

Fuente:  D´ADAMO, Peter, Los grupos sanguíneos y la alimentación  p.  75 (véase la referencia completa en el apartado Lecturas imprescindibles de este Blog)

Las carnes adecuadas al grupo 0

CARNES

La carne es un alimento básico para el grupo sanguíneo 0 aunque conviene equilibrar su ingesta con frutas y verduras. Ser vegetariano es una de las peores opciones para este grupo y acarrea muchos problemas de salud a la larga ya que disminuye los niveles de energía. Es curioso que el cerdo sea un alimento tan poco recomendable no sólo para no engordar sino para mantener la salud, dos de las tres grandes culturas monoteístas del mundo lo rechazan, el Judaísmo y el Islam ¿será porque comparte un ADN parecido al nuestro en un 90%?

Muy beneficiosas           Neutras         No recomendable

Ternera                                     Pollo                 CERDO
Cordero                                     Pavo
Ciervo                                       Pato
Búfalo                                       Conejo
y sus vísceras                            Perdiz

Frutas del grupo sanguíneo 0

   Muy beneficiosas                                           
   Ciruelas negras y amarillas
   Higos frescos y secos

   Neutras 
   Albaricoques                                      
   Arándano                          
   Banana                                        
   Caqui                                      
   Carambola                                  
   Cerezas
   Dátiles
   Frambuesas
   Granadas
   Grosella
   Kiwi
   Kumquat
   Lima
   Limón
   Mango
   Manzana
   Melocotón
   Melón
   Nectarina
   Papaya
   Pera
   Piña
   Pomelo
   Sandía
   Saúco (bayas)
   Uvas
   Zarzamora                      

                             
  Perjudiciales
  Coco
  Fresas (sustituir por frambuesas)
  Mandarinas y naranjas (demasiado ácidas para el estómago)
  Moras
  Plátanos (sustituir por bananas)


Tenemos suerte podemos ingerir gran cantidad de frutas diferentes que nos sientan mejor que un trozo de pan!!!