Las legumbres no deben formar parte principal de nuestra dieta, se deben comer con moderación y como guarnición ocasional porque en general inhiben el metabolismo de otros nutrientes más importantes.
Muy beneficiosas (Highly beneficial):
· Azuki (Adzuki bean) o judía japonesa
· Judías de careta (black-eyed pea)
Neutras (neutral):
·Alubias (white kidney beans)
·guisantes (green peas)
·garbanzos (chickpea)
·habas (fava bean)
·judías mungo (mung beans)
·judías verdes (green beans)
·judías negras (black bean)
Perjudiciales (Avoid):
·lentejas (lentil beans)
·judías pintas (pinto beans)
·judías rojas (kidney beans)
D´ADAMO, Peter y WHITNEY, Catherine, Los grupos sanguíneos y la alimentación, p. 74
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