quinoa para beber
Después de investigar las aplicaciones de la quinoa en la cocina he encontrado una manera deliciosa de prepararla para darle un gran sabor a los batidos de leche vegetal. Basta con tostar ligeramente los granos de quinoa en una sartén con una cucharadita de aceite durante unos minutos y añadir la quinoa tostada a la leche vegetal en la batidora. El sabor y el color del batido se potencian increíblemente, obteniendo un gusto parecido al de las bebidas de cereales tostados.
Receta:
· media docena de almendras crudas peladas, (marconas)
· un vaso de agua
· un par de higos secos
· una cucharada de pipas de girasol peladas y crudas
· una cucharada de quinoa tostada
