Las semillas del cáñamo tienen grandes propiedades nutricionales, un delicioso sabor y ninguno de los efectos alucinógenos o psicotrópicos de las hojas de una planta de su misma familia, la marihuana. Las semillas de cáñamo contienen cannabidiol o CBD, sustancia que posee un efecto relajante y antiinflamatorio pero no contienen el adictivo y peligroso THC (tetrahidrocannabidiol) que es la sustancia psicoactiva del Cannabis Sativa.
Para realizar esta leche de cáñamo basta un par de cucharadas de semillas peladas, un vaso de agua, un chorrito de aceite para darle más cuerpo (opcional) y azúcar o miel.
La leche de cáñamo se puede tomar caliente o fría.
Mi marca favorita es la que comercializa una empresa del altiplano granadino BioArtesa, que está en Castilléjar, cerca de Huéscar. El kilo de semillas de cáñamo pelado lo comercializan a 20€.
Más información:
Empresa BioArtesa
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