"Natillas de chocolate"
Para endulzarnos la vida un día tan especial como hoy, propongo esta receta original y sencilla que os sorprenderá a los intolerantes a los lácteos porque no tiene ni gluten ni leche pero están buenísimas y parecen ¡auténticas natillas de chocolate!
Ingredientes:
·una batata o boniato cocido por persona
·tres cucharadas de cacao puro por persona
·2 cucharadas de miel por persona/ o azúcar morena
Elaboración:
Se pelan las batatas y se mezcla bien la pulpa con el cacao y la miel. Los amantes del chocolate pueden agregar más cacao pero, al ser puro y no tener azúcar añadido amargará la receta, así que habrá que echar un poco más de miel.
El resultado es sorprendente por su textura. ¡Muchas felicidades a todos los que estéis enamorados!
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