Pan tierno sin gluten barato

Pan económico y sin gluten!!!

Ingredientes:

3 vasos de harina de arroz integral

1,5 vasos de harina de garbanzos

1 cucharadas de harina de amaranto (opcional)

4 vasos de agua

1 cucharadita de bicarbonato

1 pizca de sal

1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

Amasamos bien todos los ingredientes y extendemos la masa, que debe estar bastante líquida (como si fueran unas natillas), y la echamos sobre una placa de horno untada con aceite y espolvoreada con harina.

Cocemos durante 50 minutos a 180 grados sin grill

Resultado un pan tierno ideal para acompañar la comida o como tostada del desayuno.

Truco: como la harina de arroz endurece el pan, cuanto más líquida esté la masa más blando sale el pan.

El coste de este pan no llega a los tres euros.