Tu propio molino en casa

Comer bien sin gluten requiere tener acceso a tu propia harina si no siempre estarás a expensas de las mezclas de harina que hace la industria, sobretodo con la harina de maíz que no es buena para el grupo sanguíneo 0. (En este blog sólo encontrarás recetas de harina de arroz o de garbanzos)
Por eso recomiendo comprar un molino, es una inversión de la que no te arrepentirás. Los hay de varios precios y con tolvas de diferente tamaño que te permitirán moler un kilo de arroz en un momento o de garbanzos en un par de pasadas.