El Cilantro
Además de estar muy de moda por sus múltiples propiedades y beneficios para la salud, como la eliminación de los metales pesados del organismo, el cilantro es también una reconocida planta antiviral. Incorporar el cilantro en buena cantidad en nuestra alimentación puede hacerse con recetas tan sabrosas como esta:
Alioli de cilantro:
Se pica muy fino un buen puñado de cilantro fresco y se machaca en un mortero con un diente de ajo crudo, una pizca de sal y una cucharada de aceite de oliva, se obtiene una salsa verde y picante que es ideal para untar en la tostada del desayuno y acompañarla con un poco de tomate.
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