La batata o boniato es otro de esos alimentos que tienen propiedades antivirales, antifúngicas y antibacterianas, se puede comer asada pero también se puede añadir cruda a los zumos en la licuadora. Es un alimento también protector de la vista por su contenido en vitamina A.
Para asarla en el horno necesita 180 grados y una hora u hora y media según su grosor.
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